毕业学校：昆明二商校
所学专业：烹饪专业
工作经历：本人从1990在昆明二商校学习烹饪专业烹调厨师毕业，经过日复一日，年复一年的长期磨练在师友的严格教益及个人的努力下，我具备了扎实的专业基础知识后，精通熟悉滇菜，川菜系。对湘菜；粤菜及其它菜系也有研究。饮食管理这块是我的专业。事厨过昆明地区；曲靖地区，红河地区和大理地区多家酒店宾馆，饭店，餐馆食府和企事业食堂对饮食有独特的爱好。管理日常工作，会做滇菜和川菜，及家常菜在学校教过烹饪实桌，做过火锅及面点和炒菜,麻辣烫串串香，会做点基础西餐，懂点糕点做法. 从事餐饮行业已经20多年了，会做各种小吃，烧烤，卤菜，冷拼凉菜，火锅擅长农村菜，家常菜，滇菜，川菜，及一些菜系都可以，本人在酒店.宾馆，方面工作时间比较长，兼当过学校厨师班的代课教师，酒店主厨。宾馆厨师长及领班，也在过学校食堂主持过学生的伙食及营养搭配。有大锅菜经验，小锅菜的擅长和研发，有高级厨师证，办过乡村菜，做过学校食堂的学生餐和教师餐，及学校里营养简餐；对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。
擅长技能：管理日常工作，精通熟悉滇菜和川菜。融合菜，地方乡村菜及家常菜，面食制作带烤点。在学校教过烹饪实桌，办过婚宴和会议餐，点菜餐，自助餐，食堂餐。有丰富的烹调经验擅长滇菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。熟悉酒店饭店简餐食堂管理的相关工作流程，有酒店宾馆饭店简餐或企业后勤管理工作经验认真细致，能吃苦耐劳。熟悉制作 新派烤鱼.麻辣香锅.火锅.干锅.铁板.麻辣.香辣卤味系列及各类简餐，家常小炒等。喜好研究新菜式，篜菜系列；黑椒系列；麻香系列；蒜香系列口味也熟悉制作，热爱厨房，对待工作认真负责.
荣誉奖项：
性格特点：本人做事稳重、有责任心、能吃苦耐劳，富有时间观念，富于团队合作精神和集体荣誉感及企业忠诚度，善于沟通交际，做好每件事。 执行公司决策；服从公司管理