现在人的生活离不开酒了，每个人都人遇到喝酒的场合， 有些人酒力不甚的就会容易醉，出现呕吐头晕的现象。这样对肝部的话是最不好的了，那么在生活里面有什么食物可以

有老一辈的人就说浓茶可以解酒，不过我今天给大家分享的这个解酒的"神器"是一种容易被大众忽略的一种食物，它就是生姜。 酒前吃点生姜可以在体内产生一种可以解酒的酶，它可以大量的消耗酒精，减少酒精对肝的伤害，加上姜还是驱寒的营养食材，经常的吃也是没有什么问题的。那下面就来看看，这个糖醋酸甜仔姜是怎么做的吧？

——所需食材——

仔姜500克，白糖250克，清水250克，白醋250克，盐25克。

【制作步骤】：

1、把所有的食材都想准备好，这腌出来的姜好不好吃就看用的原材料好不好，所以我们买姜的时候要记得挑选比较嫩的仔姜，辣味也没有那么的浓，后来盐出来的口感也会好吃很多的。将剩余的糖醋，盐，之类的也都准备好。

2、把仔姜洗干净了以后切成小薄片，有的人腌姜的时候就喜欢姜皮姜皮，腌制老姜的时候我是建议大家去掉的，因为老姜的皮比较老了会影响到后期腌制出来的口感，这样的仔姜就无所谓了，说不定带着将皮吃味道会更好呢，洗的干净一点就可以了。

5、时间到了把汤汁倒掉的时间倒掉的时间

6、在准备1个小碗，里面加入白醋，清水还有白糖混合均匀，用勺子搅拌均匀融化。

7、倒进姜片里面搅拌均匀，然后再倒进密封的罐子里面。注意这样密封的罐子要事先用开水烫一下，水分沥干了以后再用。把姜倒进去了以后把盖子盖好，放进冰箱里面冷藏一个晚上，第二天就可以拿盛出来吃了，腌制的时间越久味道就更加的浓郁。以后老公出去喝酒就事先给吃上一两块的姜，再也不怕喝个烂醉回家了。

1、虽然常吃姜对我们的身体是有好处的，但是早晚吃的差别还是很大的，所以说吃姜的时间也有讲究。每天不能多吃，晚上不要吃，上火的人不能吃。

2、生姜除了可以驱寒还有更多其他的用处，可以镇吐。出门晕车的在上车之前可以生嚼1小块的生姜，或者贴一片姜肚脐上面，都是有一定的效果的。

【文案编辑】：目海食吃货日记#仔姜#腌制#解酒收藏

2、把仔姜洗干净了以后切成小薄片，有的人腌姜的时候就喜欢姜皮姜皮，腌制老姜的时候我是建议大家去掉的，因为老姜的皮比较老了会影响到后期腌制出来的口感，这样的仔姜就无所谓了，说不定带着将皮吃味道会更好呢，洗的干净一点就可以了。

3、把刚才准备好的25克的盐倒进切好的姜片里面，用手抓拌均匀，让盆里面的升降舵都可以均匀地沾地了盐。

4、腌制一段时间，不怕辣的就腌制10分钟到半个小时左右倒出来汤汁就行，甚至都可以不用将汤汁倒掉。怕辣的就腌制3个小时，然后再用再挤压出汤汁，根据自己的口味来选择。

5、时间到了把汤汁倒掉的时间倒掉的时间

6、在准备1个小碗，里面加入白醋，清水还有白糖混合均匀，用勺子搅拌均匀融化。

7、倒进姜片里面搅拌均匀，然后再倒进密封的罐子里面。注意这样密封的罐子要事先用开水烫一下，水分沥干了以后再用。把姜倒进去了以后把盖子盖好，放进冰箱里面冷藏一个晚上，第二天就可以拿盛出来吃了，腌制的时间越久味道就更加的浓郁。以后老公出去喝酒就事先给吃上一两块的姜，再也不怕喝个烂醉回家了。

【小贴士】：

1、虽然常吃姜对我们的身体是有好处的，但是早晚吃的差别还是很大的，所以说吃姜的时间也有讲究。每天不能多吃，晚上不要吃，上火的人不能吃。

2、生姜除了可以驱寒还有更多其他的用处，可以镇吐。出门晕车的在上车之前可以生嚼1小块的生姜，或者贴一片姜肚脐上面，都是有一定的效果的。

【文案编辑】：目海食吃货日记